Canh Khoai Sọ (Khoai Môn) trị nhiều thứ bệnh

 Một bát canh khoai sọ, trị giá bằng cả núi tiền mua thuốc.

   Khoai sọ là thực phẩm thường được những bà nội trợ nấu canh xương rất ngon. Nhưng ít ai biết được khoai sọ lại là một thần dược chữa được rất nhiều bệnh.

Khoai sọ chế biến được rất nhiều món canh ngon như canh khoai sọ nấu sườn, canh cua khoai sọ, canh khoai sọ rau rút hoặc rau muống…Không những thế mà củ khoai sọ dân dã rẻ tiền đó lại là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh hiểm nghèo.

Khoai sọ dùng để nấu ăn những món canh rât ngon

Theo những chuyên gia đông y, khoai sọ có chứa một hợp chất giúp tái tạo tế bào, tăng sự trao đổi chất nên trong dân gian thường dùng cao khoai sọ đắp vào vị trí bị u bướu, ung nhọt. Chỉ cần kiên trì khoảng 10 ngày kiên trì đắp cao khoai sọ, thì khối u sẽ teo hết.

Khoai sọ còn có tên gọi khác là khoai môn, nhưng nhiều địa phương phân biệt là giống khoai có củ nhỏ là khoai sọ, còn giống có củ to lại được gọi là khoai môn. Trong bài viết này chúng tôi nói đến vấn đề chữa bệnh của giống khoai sọ củ nhỏ.

Theo khoa học hiện đại, thì khoai sọ có rất nhiều công dụng chữa bệnh, nhưng do dùng dưới dạng thô chưa tinh chế nên cần phải sử dụng lâu dài và hiệu quả sẽ thấy rõ rệt.

Trong khoai sọ chứa một lượng kali khá lớn, có tác dụng kiểm soát mức huyết áp và đồng thời hạn chế được nguy cơ bị cao huyết áp. Lượng chất xơ dồi dào trong khoai sọ sẽ giúp nhuận tràng, đào thải những chất cặn bã ra khỏi cơ thể nhanh chóng.

Trong 100g khoai sọ có chứa 1,5g chất xơ, đáp ứng được 27% lượng chất xơ cung cấp cho cơ thể cần mỗi ngày. Chất xơ này có tác dụng giúp làm giảm nguy cơ mắc những bệnh ung thư ruột, ung thư đại tràng, thải độc và làm giảm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể

Hàm lượng vitamin C và B6 có trong khoai sọ giúp cơ thể tăng sức đề kháng và chống lão hóa. Trong khoai sọ có chứa hơn 17 loại acid amin rất cần thiết cho cơ thể. Khoai sọ còn có chứa omega-3 và 6 rất tốt với hệ tim mạch, góp phần ngăn ngừa ung thư cũng như phòng tránh nhiều bệnh tật.

Khoai sọ có chứa một hợp chất giúp tăng tái tạo tế bào, làm cho cơ của tế bào hoạt động mạnh, tăng tốc độ trao đổi chất, giúp duy trì được sự tươi trẻ, làm cho da trơn láng và giữ độ ẩm. Chính vì lý do này khiến cho người Nhật Bản gọi khoai sọ là “cội nguồn của tuổi trẻ từ thiên nhiên”.

Khoai sọ còn có khả năng chữa được tất cả chứng bệnh về hệ tiêu hóa như đau dạ dày, chán ăn, đầy bụng, ợ hơi, tiêu hóa kém, đi ngoài phân lỏng, hay bị đau bụng….

Khoai sọ bổ tỳ, vị nên giúp tăng chất lượng dịch vị tiêu hóa, kết hợp với lượng chất xơ phong phú sẽ giúp quét sạch ruột, ngăn ngừa được nguy cơ ung thư đại và ung thư trực tràng.

Khoai sọ là một thần dược chữa được nhiều chứng bệnh khác nhau

Một công dụng rất đặc biệt nữa của khoai sọ chính là khả năng tán khối kết, tiêu u. Nó có công dụng tiêu độc ở những khối u nhọt nói chung và thậm chí là trong một số trường hợp nó sẽ có tác dụng đối với cả khối u ung thư.

Một trong những ứng dụng tuyệt vời của tính năng này chính là cao khoai sọ dùng để chữa những chỗ bị sưng đau, khối u, khối hạch, mịn nhọt, bó xương gãy, đắp vào chỗ bị gout, chấn thương đụng giập, bong gân, đau khớp…

Khoai sọ có những tác dụng trị chứng táo bón, nhuận tràng, chống suy nhược cơ thể, chống tiêu khát và hỗ trợ viêm thận.

Khoai sọ có chứa nhiều tinh bột, chất xơ, nhiều a-xít amin, đường, lipid, và các khoáng chất (Ca, P, Fe) tốt cho cơ thể. Đây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người.

Trong khoai sọ có chứa nhiều chất xơ, các hạt tinh bột giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Những người bị chứng táo bón thường xuyên có thể dẫn đến mắc bệnh trĩ, do đó để giúp điều trị táo bón và nhuận tràng hơn, chúng ta có thể sử dụng khoai sọ hàng ngày. Bạn có thể luộc hoặc dùng khoai sọ để nấu canh.

Theo Tapchidongy

Núi Đá Đỏ Ayer Rock ULURU

Núi đá đỏ Ayer Rock.

Nước Úc có những Kỳ Quan Thế Giới.

Có Kỳ Quan tên gọi Núi ULURU.

Tên gọi khác là núi Ayer Rock.

Người Thổ Dân gọi là Mẹ Uluru.

Uluru hay Núi Đá Đỏ Ayer Rock.

Trên bản đồ  nằm ở giữa trung tâm.

Nước Úc là cơ thể, Uluru là Rốn.

Là bàn tay, Ayer Rock ở trung tâm.

Ayer Rock, tảng đá nằm cô độc.

Giữa đồng hoang và sa mạc mênh mông.

Nên ta thấy từ xa như sừng sững.

Núi trơ trơ không có bóng cây rừng.

Ở giữa Úc nên nơi nào cũng đến.

Từ Sydney hay là từ  melbourne.

Từ Adelaide hay là từ Perth.

Từ Darwin hay là từ Brisbane.

Đến Ayer Rock có thể đi đường bộ.

Muốn nhanh thì đi bằng máy bay.

Máy bay Jets bây giờ sale giá rẻ.

Giá khứ hồi chỉ có 100 đô.

Đi nhanh chóng chỉ trong vài ba tiếng.

Đi dễ dàng và đến rất là nhanh.

Nhưng chỗ ở thì hãy còn đắt đỏ.

Ở một đêm phải tốn mấy trăm đô.

Nếu ở rẻ chắc nhiều người sẽ đến.

Để xem coi Ayer Rock : một Kỳ Quan.

Núi không cao, chưa tới 400 mét.

Uluru : 10 cây số vòng quanh.

So mặt biển thì chưa đầy cây số.

Núi có 3 cây số tính chiều dài.

Ở chân núi chỉ có cây và bụi.

Còn bên trên chỉ có đá mà thôi.

Nghiã là trọc, Uluru là Núi Trọc.

Màu đỏ lòm thường thấy giữa ban trưa.

Nhưng chiều sáng, nó thay màu đổi sắc.

Và đổi xanh hay tím lúc trời mưa.

Nói kỳ diệu, kỳ quan vì lẽ đó.

Nó thay màu,  đổi sắc sáng trưa chiều.

Nắng cũng đổi mà mưa giống cũng đổi.

Chuyện đổi thay nầy lạ biết bao nhiêu.

Người ta đến là để nhìn sự thật.

Đá mà sao lại thay đổi  chiều trưa.

Cái bền chặc người ta so với đá.

Nhưng Uluru dầu đá cũng thay màu.

Không đợi sáng hay chiều màu mới đổi.

Mà mỗi giây, mỗi phút, gió mây qua.

Ta lại thấy Uluru, màu thay đổi.

Mới màu nâu, bỗng đỏ, lại thay vàng.

Đến núi Đỏ tốn nhiều tiền nhưng đến.

Để ta nhìn rõ mặt một kỳ quan.

Vàng, nâu, đỏ chuyển sang màu xanh, tím.

Trước mắt ta, kỳ lạ một kỳ quan !

Kỳ lạ thật nhưng cái gì quan trọng.

Bài học đời ta học Núi Kỳ Quan.

Là không chắc sự gì trên cõi thế.

Cho nên ta đừng cố chấp, mê man !

Cái ta thấy không chắc gì sự thật.

Thật hôm nay không chắc ở ngày mai.

Thật trước mắt cũng không là sự thật.

Núi Uluru đã chứng tỏ điều nầy.

Nên đừng tiếc đường xa và hao tốn.

Bạn chỉ cần học được một điều nầy.

Thì cũng qúi cho cuộc đời của bạn.

Không hơn thua, tranh chấp cuộc đời nầy.

THÁI TẤNTRUYỀN

Luận Kiếm

Luận Kiếm

Bài thơ nầy  tựa là  “Luận Kiếm”.

Nhưng  không nhất thiết có binh đao.

Luận kiếm ở đây dùng để chỉ.

Những ai trần thế : Đấng Anh Hào.

Anh Hào không hẵn người cung kiếm.

Không hẵn người mang tuyệt võ công.

Thân thủ siêu phàm như kiếm hiệp.

Anh hào không hẵn biết khinh công.

Luận kiếm là coi ai Tuấn Kiệt.

Trên cõi trần ai lắm hạng người.

Người giỏi phải là trang Tuấn Kiệt ?

Anh hùng hào kiệt hẵn hơn người.!

Nhưng cái gì hơn là đáng kể ?

Đọc bao pho sách có anh hào ?

Đọc sách hơn người là một lẽ.

Nhưng chưa là hẵn đã anh hào.!

Những kẻ võ công đời ngưỡng mộ.

Cũng chưa là phải kẻ anh hào.

Có kẻ quyền uy cao tột đỉnh.

Cũng chưa là kể kẻ Anh hào.

Có kẻ giàu sang và phú qúi.

Đại Gia, giàu có nhất trên đời.

Giàu sang hạng nhất vang thiên hạ.

Cũng là không chắc đã Anh hào.

Anh Hào có thể không tiền bạc.

Có thể người không có một đồng.

Cũng không bằng cấp, không danh vọng.

Cả tiếng tăm đời cũng tiếng không.

Luận kiếm Hoa Sơn trong kiếm Hiệp.

Kẻ ẩn thân danh là anh hào.

Những người tên tuổi trong thiên hạ.

Luận kiếm sau cùng chẳng võ cao !

Ở nơi trần thế không đao kiếm.

Ta biết tìm ai kẻ thực tài ?

Kẻ thực tài ba và tuấn kiệt.

Đời mông mênh quá biết tìm ai ?!

Có kẻ đời xưng, người tán tụng.

Tên tuổi lừng vang khắp mọi nơi.

Nhưng mà hỏi phải người anh tuấn.

Không chắc - đời không chắc được ai !

Có người đã chết bao năm tháng.

Mới được đời ghi khắc họ tên.

Có lúc đương thời người thất bại.

Phải chờ năm tháng mới nên tên.

Luận kiếm anh hào non nước Việt.

Hỏi ai tài trí đấng Anh Hùng ?

Đức Trần Hưng Đạo, Lý Thường Kiệt.

Nguyễn Trãi hay là Vua Quang Trung ?

Lịch Sử bao ngàn năm nước Việt.

Kể ra nhiều lắm những anh hùng.

Người có tài ba và trí dũng.

Người có hùng tâm cứu núi sông.

Nhưng cũng có người cam bán nước.

Có người tàn hại những lê dân.

Anh hào là phải vì non nước.

Và phải nhìn cao cứu quốc dân.

Tôi yêu Nguyễn Trãi vì non nước.

Tôi phục nhân tài Phan Chu Trinh.

Cụ Phan có cái nhìn cao rộng.

Rất tiếc, non sông ít kẻ nhìn.

Vận nước không may mà Nguyễn Ánh.

Lập nên nhà Nguyễn, một cung đình.

Học Nho và hướng theo Trung Quốc.

Không biết canh tân, kịp sự tình.

Nước Nhật bỏ Nho theo cải cách.

Lấy nền Khoa Học thế Nho văn.

Một thời gian ngắn nên cường quốc.

Nho học không mang lại phú cường.

Tóm lại, anh hùng hay hào kiệt.

Trí dũng mà còn phải trí cao.

Phải làm cho nước dân giàu mạnh.

Thì mới coi như là anh hào.

THÁI TẤNTRUYỀN

Những Thứ Nợ Trên Đời

Những thứ Nợ trên Đời

Sống ở trên đời nhiều thứ Nợ.

Có Nợ ta đền, có Nợ không.

Có Nợ trần gian ta trả mãi.

Có Nợ  mang hoài chẳng trả xong.

Nợ lớn vô cùng là Nợ Mẹ.

Ngày tháng cưu mang, bụng đớn đau.

Sinh con đau đớn không gì tả.

Chăm sóc bao ngày cực khổ đau…..

Nợ Đấng sinh thành sao trả nổi.

Buồn hơn khi Mẹ sớm lìa xa.

Khi con khôn lớn, không còn Mẹ.

Món Nợ thâm tình rất xót xa !

Tình thương của Mẹ sâu như biển.

Là Nợ ân tình mãi khắc ghi.

Dù trả bao nhiêu còn chưa đủ.

Chưa trả buồn sao Mẹ sớm đi.

Nợ Mẹ, Nợ Cha, nhiều thứ Nợ.

Làm sao để trả Nợ ân tình.

Nợ Chồng, Nợ Vợ, là Duyên Nợ.

Phải trả làm sao Nợ Nghiã Tình.

Tình nghiã Anh Em là món Nợ.

Cùng Cha cùng Mẹ máu chung cùng.

Anh Em vinh nhục cùng chung gánh.

Hoạn nạn cùng nhau máu thịt chung.

Tình nghiã Bạn Bè là Món Nợ.

Ở đời không thể sống cô đơn.

Từ khi còn bé ta cần Bạn.

Mà lớn khi già ta cũng cần.

Đoàn thể, cộng đồng là Món Nợ.

Làm sao ta sống một mình thôi.

Chẳng may lạc bước trên hoang đảo.

Mới thấy mong thay một bóng người.

Xã hội, Non Sông là món Nợ.

Tiếng nói, câu văn, tiếng khóc cười.

Ta nợ Non Sông và Xã Hội.

Không thể cô đơn sống kiếp con người.

Nhiều thứ trên đời ta phải Nợ.

Có thứ ta cần phải trả ngay.

Những thứ nợ nần: tiền với bạc.

Là thứ ta cần phải trả ngay.

Tốt hơn: không để Nợ Tiền bạc.

Tiền bạc làm hư những thứ Tình.

Anh Em , Tiền bạc thành sinh sự.

Bè Bạn, Tiền tan hết nghiã tình.

Người lạ, người quen, Tiền Nợ nặng.

Đừng để Tiền xen giữa sự tình.

Người quen Tiền cũng thành chia cách.

Người lạ càng thêm mất nghiã tình.

Tiền bạc dẫu nhiều, mình trả được.

Có Nợ mình mang mãi chẳng rời.

Là Nợ ân tình và trách nhiệm.

Làm sao hết Nợ : nhận ơn người !

Ơn ai thì cũng là món Nợ.

Ơn nhiều, ơn ít vẫn là ơn.

Có trả bao nhiêu thì cũng vẫn.

Mãi mãi còn nguyên chuyện nghiã ơn.

Có thứ không phải là ơn nghiã.

Cũng là thứ Nợ trả không xong.

Là Nợ Quốc Gia và Xã Hội.

Làm sao trả hết Nợ Non Sông ?!

Tóm lại, trên đời bao thứ Nợ.

Ta phải làm ơn để báo đền.

Mỗi lúc, mỗi nơi khi có thể.

Đừng ngại thi ơn để báo đền.

THÁI TẤNTRUYỀN